La tradizione del baijiu
Cos'è Wuliangye
Wuliangye è considerato uno tra i migliori distillati di tutta la Cina ed è il risultato di un sapiente intreccio tra natura e uomo.
Preparato con 5 ingredienti selezionati – sorgo, riso glutinoso, riso, grano e mais – adottando tecniche della grande tradizione cinese, Wuliangye è caratterizzato in modo unico da aroma persistente, gusto morbido, sapore armonico ed equilibrato, caratteristiche che lo portano a essere tra i distillati top cinesi.
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Wuliangye 52°
Questo distillato superiore segue ancora il processo di produzione tradizionale, dalla fermentazione nelle antiche cantine fino al blending finale.
Le cantine di Wuliangye sono il più antico gruppo di fosse di fermentazione di tipo tradizionale esistente in Cina, tramandato dalla dinastia Ming con più di 500 anni di storia.
Premi & Riconoscimenti
Da quando ha ricevuto il premio d’oro all’Esposizione Internazionale di Panama nel 1915, Wuliangye ha vinto più di 100 premi internazionali, tra cui “National Famous Liquor”, “National Quality Management Award”, “Best Credit Enterprise in China”, il “Centennial Expo ‘e il’ 100 Year Golden Award ‘.
Nel 2008, le tradizionali tecniche di produzione del baijiu Wuliangye sono state premiate come patrimonio culturale intangibile della Cina.
Come è prodotto Wuliangye
Blend di cereali selezionati
L’antico processo di produzione, combinato con tecniche moderne e con una produzione in un ambiente naturale unico nel suo genere, si traduce in un distillato di alta qualità. Grazie alla speciale miscelazione di 5 diversi cereali, il liquore Wuliangye ottiene il suo sapore forte aromatico e duraturo.
